Was ist Gluten?

Als Gluten wird ein Stoffgemisch aus Proteinen bezeichnet, das in Verbindung mit Wasser ein Klebereiweiß bildet. Diese Eigenschaft ermöglicht es, aus Getreidemehl und Wasser ein elastisches Gemisch herzustellen – den Teig. Durch das enthaltene Gluten kann Teig beim Backen erst aufgehen, da Gase entstehen, die …Weiterlesen

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Bengal Cat catching Butterfly

Katzenallergie

Was genau ist eine Katzenallergie? - Sehr häufig benutzen Menschen den Begriff „Katzenhaarallergie“.Allerdings ist dieser nicht richtig, denn Allergiker reagieren nicht auf die Haare der Katze, sondern auf ein spezielles Eiweiß, welches im Speichel, aber auch in Hautdrüsen und Urin ...

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Naturkosmetik – Natürlich schön

Wer nach einer ökologischen Alternative zu normalen Kosmetika sucht oder Probleme mit den Inhaltsstoffen konventioneller Kosmetika hat, für den ist Naturkosmetik genau das Richtige. Inhaltsstoffe & Verträglichkeit - Damit Kosmetik als zertifizierte Naturkosmetik verkauft werden darf, gibt es Richtlinien im ...

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Bio-Kleidung und Fair Trade

Welche Arten von Bio-Kleidung gibt es? - Wenn Kleidung unter dem Begriff „Bio“ verkauft wird, bedeutet das, dass die Materialien aus denen sie hergestellt ist, aus ökologischem Landbau stammen. Einige Beispiele für diese Materialien sind: - Bio-Baumwolle - Baumwolle ist ...

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Vitaminmangel – Ursache und Bekämpfung

Vitaminmangel, oder auch Hypovitaminose, ist eine Krankheit, die durch eine falsche Ernährung entstehen kann. Sie ist allerdings durch eine Umstellung der Nahrungsgewohnheiten leicht zu beseitigen. Ursachen von Vitaminmangel - Als Hauptursachen für Vitaminmangel kommt sehr oft falsche Ernährung in Betracht. ...

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Elektrosmog und Handystrahlung

Immer mehr Menschen bemerken, dass sie sehr empfindlich auf sogenannten Elektrosmog reagieren. Haben sie gesundheitliche Probleme auch in den eigenen vier Wänden und wissen nicht wieso? Eventuell reagieren sie ja auch empfindlich auf elektrische, magnetische und elektromagnetische Felder. Was ist ...

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Heuschnupfen – Was tun?

Heuschnupfen, eine der großen Volkskrankheiten des 21. Jahrhunderts. In Deutschland leidet durchschnittlich fast jeder fünfte Mensch an Heuschnupfen, Tendenz steigend. Was ist Heuschnupfen? - Als Heuschnupfen, auch Pollenallergie, bezeichnet man die allergische Reaktion auf Pollen. Da Pollen für die Befruchtung ...

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Was ist Gluten?

Als Gluten wird ein Stoffgemisch aus Proteinen bezeichnet, das in Verbindung mit Wasser ein Klebereiweiß bildet. Diese Eigenschaft ermöglicht es, aus Getreidemehl und Wasser ein elastisches Gemisch herzustellen – den Teig. Durch das enthaltene Gluten kann Teig beim Backen erst ...

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